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荠菜炒年糕的做法

美食更新时间:2024-08-31 05:31:25

荠菜炒年糕的做法?食材：年糕250克，鹹肉60克，春筍100克，荠菜30克，食鹽1小勺，雞精小半勺，姜5克，植物油1湯勺，下面我們就來說一說關于荠菜炒年糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

荠菜炒年糕的做法（荠菜炒年糕怎麼做）1

荠菜炒年糕的做法

食材：年糕250克，鹹肉60克，春筍100克，荠菜30克，食鹽1小勺，雞精小半勺，姜5克，植物油1湯勺。

鹹肉用清水浸泡半小時後切丁，春筍切絲，荠菜洗淨切末，姜切絲。

鍋中放少量油，油熱後加鹹肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下筍、姜絲煸炒至香。

然後倒入年糕片翻炒，加少許清水、鹽，炒至年糕軟身。

最後下荠菜，翻炒均勻後，加少許雞精即可。

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