荠菜炒年糕的做法?食材:年糕250克,鹹肉60克,春筍100克,荠菜30克,食鹽1小勺,雞精小半勺,姜5克,植物油1湯勺,下面我們就來說一說關于荠菜炒年糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:年糕250克,鹹肉60克,春筍100克,荠菜30克,食鹽1小勺,雞精小半勺,姜5克,植物油1湯勺。
鹹肉用清水浸泡半小時後切丁,春筍切絲,荠菜洗淨切末,姜切絲。
鍋中放少量油,油熱後加鹹肉丁翻炒至肥肉部分半透明,下筍、姜絲煸炒至香。
然後倒入年糕片翻炒,加少許清水、鹽,炒至年糕軟身。
最後下荠菜,翻炒均勻後,加少許雞精即可。
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