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酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃

生活更新时间:2024-12-18 17:00:44

酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃（酸菜凍豆腐不隻能炖菜吃）1

酸菜凍豆腐水餃

備料：面粉400g，凍豆腐1塊，鹽适量，調和油适量

1.面粉用冷水和成面團醒着；

酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃（酸菜凍豆腐不隻能炖菜吃）2

2.酸菜心洗淨剁碎，再用冷水投一遍攥去水分；

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3.凍豆腐解凍；

酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃（酸菜凍豆腐不隻能炖菜吃）4

4.切碎攥去水分備用；

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5.先炸油7成熱加入花椒3-5粒，八角一枚，幹紅椒3個，油開撈出花椒八角和幹紅椒；

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6.将炸好的倒入餡攪拌均勻，加入鹽、醬油、雞精、少量老湯繼續攪拌調勻；

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7.包餃子；

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8.煮餃子，水開後放入餃子，再開鍋後點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處；

酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃（酸菜凍豆腐不隻能炖菜吃）9

9.出鍋裝盤，餃子是不是很誘人哦！

酸菜炖凍豆腐怎麼做好吃（酸菜凍豆腐不隻能炖菜吃）10

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