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黃焖雞米飯好吃又美味

生活更新时间:2025-02-24 20:20:56

潤仟祥黃焖雞米飯

黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）1

黃焖雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。

黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）2

黃焖雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源于濟南名店"吉玲園"，是山東濟南特色傳統名菜之一。"此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕"。黃焖雞三品:一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮;二品肉，成品靓麗、肉質滑嫩;三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。

黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）3

1、将買好的兩斤雞腿肉切至麻将塊大小，準備好配菜（香菇、青椒、姜片）。

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2、熱鍋熱油，将雞腿肉炒至變色後，加入配料，并将一袋的黃焖雞醬料倒入鍋中，味道要想好，核心醬料少不了；

黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）5

3、加入醬料後，小火焖炖5分鐘，加入青椒再焖煮2分鐘，一份美味的黃焖雞就做好了，配上香噴噴的米飯吃起來更有味道。

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黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）7

黃焖雞米飯好吃又美味（國民小吃黃焖雞米飯）8

黃焖雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃焖雞的雞汁經過特有的烹饪方式，自成獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃焖雞講求一個焖字，火候的掌握也是十分重要的。這道菜裡，香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略。菜炒至雞肉上色後，還需要炖

煮入味，所以雞肉不要切得太小，以免最後煮碎了，肉質也可以不用選擇三黃雞等一類較早熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越炖雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是最好吃的。

核心黃焖雞料在生産的每一個環節做到嚴格嚴密的質量把控，多年來赢得了大批餐飲企業家的青睐和首肯，客戶群體遍布全國200多個城市，是一款兼具健康和美味優質的複合型調味産品，隻需一勺核新黃焖雞料，将做飯變得簡單化、便捷化，大大降低做飯的步驟，也省去了調味品搭配的繁瑣過程，家常菜也可以變得口感豐富，色香味美。

核心炖肉料和核新炖排骨料核心黃焖雞料是山東漢和食品有限公司研發生産的核心醬料，公司自主研發的炖肉料産品一經上市，便赢得了大批餐飲企業家的青睐和首肯，短短五年時間，客戶群體遍布全國200多個城市，醬料覆及全國上千家餐飲企業店面。

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