披薩是很好吃的食物，尤其是受到小朋友的喜愛，披薩的做法其實很簡單哦!那披薩怎麼做家庭簡單做法?披薩能用微波爐做嗎?披薩是可以自己在家DIY的哦!隻要買好做披薩所需要的材料和面餅，就可以動手啦!沒有烤箱也适可以做的哦!微波爐是可以做披薩的，下面請看本文介紹。

披薩怎麼做家庭簡單做法

用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g

做法：

1、将面粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，将黃油融化後加入，攪拌均勻成團，醒10分鐘左右。

2、拿出面團揉上十下左右，醒15分鐘後切成3份，每份200g左右即可，我店裡9寸披薩餅是240g的。

3、烤盤刷一層薄油，将切好的面團放入烤盤，包上保鮮膜醒發至1.5-2倍大。

4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子紮上排氣孔。

5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時間，觀察餅邊略有金黃色即可。

披薩怎麼做家庭簡單做法？披薩能用微波爐做嗎？披薩是可以自己在家DIY的哦!隻要買好做披薩所需要的材料和面餅，就可以動手啦！

披薩能用微波爐做嗎

可以哦，微波爐做披薩使用的是燒烤模式，下面介紹一下用微波爐做披薩的具體步驟。

主料：高筋面粉 150g、酵母3g、奶粉10g、黃油40g、糖1小勺、鹽1.5g、香腸100g、洋蔥半個、大蒜1瓣、青椒 一個、紅椒半個、香菇 1個、番茄醬2大勺、黑胡椒少許、披薩草少許、芝士粉少許、肉餡/香腸屑 100g、羅勒葉少許、牛至粉少許

廚具：微波爐

微波爐披薩的做法

1面餅：昨晚和面發酵的。将酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黃油也和入面中，這樣能增加面餅的香味兒。

2将和好的面粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。(我是放在微波爐裡，放了一夜。)

3将洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。

4将洋蔥屑、大蒜屑放在碗裡，加橄榄油一勺、黃油1小塊(5g左右)(也可用食用油代替)，放在微波爐裡高火30秒。

5将4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。

6将面擀成餅，放在模具中，醒20分鐘。

7将芝士搓成圓條壓在面餅四周，再将面餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。

8将面餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。

9将醬料抹上，放入微波爐4分鐘。

10鋪上一層馬蘇裡拉奶酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。

11再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪，再烤5分鐘就可以了。

12撒上點芝士粉，就完工了。

披薩不用烤箱怎麼做

還可以用平底鍋來做哦

脆底香腸披薩

原料：高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、黃油

做法

1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑面團，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊;洋蔥剝去外皮，切成絲;

2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄榄油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的面團揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔;

3.開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面;

4.鍋子離火。在面餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火焖15分鐘左右就可以了

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