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芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒

美食更新时间:2025-11-12 12:49:51

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）1

By 蘋果寶貝2015

用料

芹菜兩小顆
胡蘿蔔一根
香幹四片
蒜兩瓣
姜兩片
白胡椒少量
鹽适量
蚝油一小勺
香油少量
雞精一勺

做法步驟

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）2

1、芹菜切段，胡蘿蔔切絲，香幹切絲，姜切絲，大蒜切碎備用。

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）3

2、熱鍋涼油倒入姜蒜爆香再加入胡蘿蔔絲炒至變色

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）4

3、加芹菜斷生

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）5

4、加香幹翻炒均勻後加适量鹽

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）6

5、加入蚝油翻炒

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）7

6、炒至九分熟後加入少量的白胡椒提味兒。

芹菜胡蘿蔔豆腐幹怎麼炒（素食芹菜胡蘿蔔炒香幹）8

7、出鍋前放入一勺雞精炒勻後淋入少許香油即可（淋入明油一是可以增加菜的香味，二是可以增強菜的色澤）。

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