說到秋天，大家會想到啥？一葉知秋？秋高氣爽？秋風習習？天涼好個秋？

原諒小編過于“務實”，一提到秋天，我最直接的聯想就一個——秋燥太太太煩了！

相信大家也有如此感悟吧？

一到秋天，大家或多或少會出現一些秋燥症狀，比如聲音沙啞、咳嗽氣喘、鼻幹咽痛、皮膚瘙癢、腸枯便秘、心緒不甯等等。

這該怎麼辦？

不急！下面2碗湯，能滋陰潤燥、清肺生津、潤腸通便，正是緩解秋燥的一把好手！大家不妨試試~

羅漢果白菜幹豬肉湯

潤肺止咳、滋陰養血、潤肺通便

羅漢果白菜幹豬肉湯

原料：羅漢果1個、白菜幹30克、豬肉50克、食鹽少許。

做法：羅漢果洗淨，拍成幾塊，白菜幹洗淨備用；豬肉洗淨切塊，放入沸水中飛一下水，撈出；鍋内倒入清水，加羅漢果、白菜幹和豬肉，大火煮沸後改用小火煮至菜幹變爛；出鍋，放入食鹽調味即可。

營養點評：此湯鮮甜入口，有潤肺止咳、滋陰養血、潤肺通便之效。

羅漢果，又被稱為“神仙果”，是個藥食兩用的佳品。

中醫認為，羅漢果性涼味甘，有清熱涼血、生津止渴、止咳祛痰、滑腸排毒、潤肺通便等功效。

經動物實驗證明，羅漢果甜苷具有鎮咳祛痰的作用。

因此，臨床上，羅漢果果實的單方和複方廣泛用于治療急慢性氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎等。

此外，對糖友們來說，羅漢果還是個解饞的好食物。

羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍，還不會産生熱量，也不會升高血糖，反而有一定降血糖的作用，是蔗糖的最佳替代品。

除了羅漢果，白菜幹能清熱除煩、潤肺止咳、滋陰養血，精瘦豬肉能滋陰、理痰、補血，和羅漢果同煮，口味鮮甜，營養價值豐富。

花生百合沙參湯

補益陰津、潤肺化痰、補脾和胃

花生百合沙參湯

原料：新鮮花生、白果、百合、沙參各10克，冰糖适量。

做法：洗淨所有食材；取一鍋，将食材放入，加清水，用慢火煎汁大約1~1.5個小時，加冰糖，去渣飲湯。

營養點評：百合、白果都有養肺的功效，花生可潤肺、補脾和胃、補中益氣，加上沙參，可潤肺化痰，防治久咳痰少、氣短咽幹。

此湯中的百合、白果、花生，以前小編多有科普，此處不再多言。

今天特來聊聊這碗湯中的沙參~

沙參屬于補虛藥，味甘，善補五髒之陰，尤其擅長補益肺胃之陰。

因此，沙參适用于肺陰虧虛引起的幹咳少痰、咽幹咽癢、久咳不愈、形體消瘦、潮熱盜汗，以及胃陰虧虛引起的口渴心煩、大便幹燥、饑而不欲食等證。

它的補，是以補益陰津為主，屬于清補的範疇，而且有補而不燥的特點，是防治秋燥的良藥。

此外，沙參還有一大特點：涼。

沙參性微寒，不僅能清虛火，還能消實火，對于肺中有熱引起的咳痰黃黏，以及胃熱引起的口苦等，都有一定的療效。

也正因如此，沙參就不适合用于脾虛的患者調補身體。

注意：經常拉肚子、面色萎黃、消化不良、食欲不振等，為脾虛的常見表現。

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