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香菇炒飯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-04-04 03:48:12

香菇炒飯怎麼做好吃?主料：150克大米、15克香菇、50克洋蔥頭、150克黃瓜、50克瘦豬肉輔料：精鹽、料酒、味精、少許澱粉、醬油、熟豬油，現在小編就來說說關于香菇炒飯怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香菇炒飯怎麼做好吃

主料：150克大米、15克香菇、50克洋蔥頭、150克黃瓜、50克瘦豬肉。輔料：精鹽、料酒、味精、少許澱粉、醬油、熟豬油。

把米淘洗幹淨，放人煮鍋内，倒人開水(浸過米1厘米為度)，用大火煮沸，改用中火，視水将幹時改用小火，炖10分鐘，若飯粒發硬，加少許開水，蓋嚴鍋蓋再炖5分鐘即成熟米飯。

把香菇用開水漲發複原，去蒂，切成丁;洋蔥洗淨、切丁;黃瓜洗淨，劈條切丁；豬肉洗淨切丁，盛碗中，加醬油、澱粉腌5分鐘。

炒鍋燒熱，倒人豬油，燒至油化倒人豬肉丁滑散蝙炒，至肉丁紅潤加香菇丁、精鹽、料酒，人味後加洋蔥、黃瓜丁、味精，略燒加熟米飯，拌勻即成。

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