電高壓鍋做蛋糕的方法?用料:雞蛋5隻、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄幹适量,我來為大家科普一下關于電高壓鍋做蛋糕的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:雞蛋5隻、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄幹适量。
蛋白蛋黃分離,蛋黃加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,攪拌均勻,篩入低粉,攪拌均勻。
剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性發泡,蛋白倒不出。
用三分之一蛋白加入蛋黃液中,切拌均勻,然後倒剩下的蛋白中,切拌均勻。
膽裡抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄幹,按“蛋糕”鍵。
出鍋,倒扣即可。
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