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豬後丘肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-25 15:02:36

豬後丘肉怎麼做好吃?原材料主要材料:豬腿腱子肉500g調味品:生抽醬油(3湯勺)、醋(2-3湯勺)、糖(2湯勺)、米酒、生姜、麻椒10顆,我來為大家講解一下關于豬後丘肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬後丘肉怎麼做好吃(豬後丘肉怎麼做)1

豬後丘肉怎麼做好吃

原材料主要材料:豬腿腱子肉500g。調味品:生抽醬油(3湯勺)、醋(2-3湯勺)、糖(2湯勺)、米酒、生姜、麻椒10顆。

腱子肉切片在沸水中汆煮2分鐘,扔掉鮮血,瀝出肉清洗。

另起一大鍋水,添加汆好的肉粒,全部量的生抽醬油和糖、一半量的醋、适當米酒和拍松的一塊生姜及所有麻椒,開火災燒開後,關成文火燒煮40-50分鐘上下。

待到水接到未過肉粒一半高寬比時,開火災,下剩餘的一半醋,持續煸炒到汁液收濃,糖槳能挂在肉粒上以後就可以熄火出鍋擺盤。

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