參考來源：都市現場

秋季幹燥，應該多喝水！道理簡單，但是喝水是有一定講究的。網上一直都有流傳“隔夜水有毒、千萬不能喝”的說辭。這種說辭确實讓不少人感到擔憂。那麼，這些說法有科學依據嗎？怎樣喝水才會更加安全、健康呢？

網絡時代，我們了解知識點的方式變成多樣化。我們會時不時的看見鍵盤俠在寫各種科普的時候。看見這樣的标題：警示，隔夜茶水最好慎用之類的标題。那麼有相關的媒體在街頭做過随機采訪，采訪了五十位市民，其中有百分之八十的市民朋友都表示喝過隔夜水。

隔夜的水及其他的飲品到底能不能再次飲用呢？那麼有媒體記者分别在超市購買了礦泉水、綠茶、果汁和牛奶。那麼接下來，我們就通過科學專業的試驗來證實揭秘其中的結果。

我們把參與試驗的果汁、飲料、礦泉水每樣各購買了兩瓶（弄過科研論文的都知道，用兩個組别來進行分析，數據就可以證實結果的）。志願者将購買來的各種飲料進行開啟，現場整上一口，在重新蓋上蓋子，一起存放在專業的實驗室裡，等待第二天在進行科學的檢驗。

經過了二十四小時後，實驗室檢測員分别對喝過的果汁音量分别取樣進行相關的科學檢驗，主要進行大腸杆菌及菌落總數的檢測。

試驗結果示，沒有喝過的飲料細菌檢測肯定是沒有問題的。那麼喝過的飲料之中，牛奶樣品的某菌種菌落總數已經超标，綠茶、果汁由于裡面添加了抑制細菌生長的添加劑，則未檢測出超量細菌，而礦泉水24小時的取樣和48小時的取樣均有較多的細菌，并呈爆發式的增長。

據檢測完介紹，飲料當中富含糖分，尤其是牛奶、咖啡還含部分蛋白質，這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養物質。

另外還有一個問題就是，細菌的生長條件是根據溫度變化來決定的（所以夏天的食物更容易變質），如果溫度較高的話，細菌的生長繁殖會加快很多。所以很多飲品（尤其是酸奶）建議冷藏使用。

那麼科學的試驗結果說明，隔夜水（或）飲料不是完全不可以飲用的，關鍵看你是如何飲用，比如說，我們喝大瓶子的酸奶的話，我們一般都會采用倒進其他容器進行飲用，一瓶1.5升的酸奶很少人直接怼着瓶子喝的吧。數據告訴我們：牛奶＞礦泉水＞果汁＞茶類，所以有些飲品建議最好一次性喝完，如果實在喝不完，建議不要直接用嘴怼着飲料瓶口喝。

看完這篇圖文，大家應該對關于隔夜水（飲品）應該有了一個新的理解了吧。并非是所有的飲品不能隔夜飲用，而是取決于你怎樣去喝。有句俗話說得很全：病從口入。所以在你飲用大瓶子飲料的時候，建議你把飲料倒入其他的容器在飲用，那樣喝不完還可以在放進冰箱進行冷藏食用。但是即便是可以冷藏，建議最好在24-48小時之内把它喝完了。

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