牛肉炒幾分鐘?牛肉片要炒多久要看肉片的厚度,一般來說炒1-2分鐘即可熟,今天小編就來聊一聊關于牛肉炒幾分鐘?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉炒幾分鐘
牛肉片要炒多久要看肉片的厚度,一般來說炒1-2分鐘即可熟。
做牛肉的小技巧:加嫩肉粉或用棍子捶軟。切的時候要和肉的紋路垂直切,再就是放些生粉,這樣出來的就比較嫩了。切的時候不能順着牛肉的紋路的方向,切過的整塊牛肉應該是平放在闆上看是一粒一粒的,然後就是要用嫩肉粉或是生粉加少許水和生抽腌一會。
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