雞蛋加香菇一起炒,營養又美味!
香菇炒雞蛋的做法步驟 step
1
準備食材
步驟 step
2
将雞蛋磕入碗裡
步驟 step
3
加适量鹽打散
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4
鍋裡加适量食用油,開中火
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5
油熱後倒入雞蛋
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6
翻炒均勻
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7
裝盤備用
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8
将蒜苗杆切片
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9
鍋裡放适量食用油,開中火燒熱,将大蒜放入鍋裡煸炒均勻
步驟 step
10
将香菇剪掉菇腳末端,切片
步驟 step
11
放入鍋裡,翻炒均勻
步驟 step
12
蓋上鍋蓋,小火焖熟
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13
将蒜葉切段
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14
放入鍋裡,翻炒均勻
步驟 step
15
倒入事先炒好的雞蛋,翻炒均勻
步驟 step
16
加适量耗油
步驟 step
17
翻炒均勻
步驟 step
18
即可關火裝盤,趁熱享用
香菇炒雞蛋的成品圖
香菇炒雞蛋的烹饪技巧
技巧 tips
1.雞蛋裡不用放太多鹽,因為過後還要加耗油2.雞蛋翻炒時間不要太長,凝固後即可出鍋3.香菇多煮一會兒,确保成熟
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