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小炒雞胸肉怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-11-20 15:31:20

雞胸肉蛋白質含量較高，且容易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。尤其是健身減脂朋友們的最愛。

那麼雞胸肉怎麼做更好吃呢？可以做木須肉、咖喱雞肉、香菇雞肉粥、香煎雞胸肉、脆皮雞胸肉等等，讓雞胸肉變得更加美味。

小炒雞胸肉怎麼做才好吃（雞胸肉怎麼做更好吃）1

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今天來給大家推薦一款不需要燒烤的燒烤味雞胸肉，我給它命名為家常燒烤味雞丁。

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食材和調味料：

1、一斤雞胸肉洗淨備用

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2、洗淨生菜葉備用

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3、蔥段、姜絲、蒜末、料酒、老抽、澱粉、燒烤料、雞蛋

燒烤雞胸肉的做法：

把洗淨的雞胸肉改刀切成丁，然後放入碗中，加入去腥四件套（蔥、姜絲、料酒、老抽），再放入一個蛋清，然後沿着一個方向攪拌均勻

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再放入一勺澱粉，用手抓拌均勻，讓雞肉嫩而不膩

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現在起鍋燒油，待油溫七成有氣泡時，将腌制好的雞肉放入油鍋中，然後将雞丁肉炸制八面金黃。

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加入蔥蒜末，一碟子燒烤料，然後翻炒均勻，燒烤雞肉就做好了

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出鍋，用生菜卷幾個燒烤味雞肉丁，香嫩爽口的味道實在是太香了。串成雞肉串也是不錯的選擇，真是美味享不停。

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老康小提示：

1、雞胸肉不要油煎得太久，以免會變老影響口感；

2、雞胸肉切得均勻，才能更入味；

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