白灼牛肉做法?蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤、醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙,今天小編就來聊一聊關于白灼牛肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤、醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙。
制作:牛肉逆紋切薄片,浸入冷水中泡去血水,綠豆芽摘根洗淨,入滾水中川燙至熟,瀝幹盛入盤中墊底。蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲,泡入冷水開水中10分鐘,以除辛辣味。香菜菜切碎,牛肉入滾水中川熟,瀝出盛放于豆芽之上,倒下調味料,放上蔥、姜、紅椒絲及香菜,再将色拉油燒滾,澆倒蔥姜絲上即可。
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