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母雞怎麼炖好吃

美食更新时间:2024-12-03 13:51:17

母雞怎麼炖好吃?八寶炖雞湯（藥膳）原料：黨參、茯苓、白芍、炒白術各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各7.5克，川芎3克，上湯适量，母雞一隻（2500克），豬肉、豬雜骨各750克，蔥、姜、料酒，下面我們就來聊聊關于母雞怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

母雞怎麼炖好吃

八寶炖雞湯（藥膳）原料：黨參、茯苓、白芍、炒白術各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各7.5克，川芎3克，上湯适量，母雞一隻（2500克），豬肉、豬雜骨各750克，蔥、姜、料酒。

制作：将所有藥材洗淨裝入紗布袋中，母雞剔淨去内髒斬件，豬肉洗淨斬件，雜骨洗淨捶破；

所有肉料正水，與中藥包一同放在砂鍋中；

起湯調味，注入砂鍋中猛火燒開，改文火煨炖至熟爛（約2-3小時）去藥包。

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