草莓、藍莓、楊梅大家都很熟悉，并且經常食用。黑莓，大家聽說過嗎？食用黑莓又有什麼功效呢？下面小編來帶大家了解一下。
1. 助消化
黑莓中的纖維素含量高于大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
2. 增強免疫力，降低貧血危險
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助于增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
3. 抗癌
黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
4. 壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助于人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。因此，您不妨吃些黑莓防骨質疏松、增強骨骼吧。
5.護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6. 愈合傷口
黑莓富含單甯酸。黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。
7.促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用，具有促進健康細胞分裂的功效。建議孕婦可适量多吃些黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
特别提示
黑莓的選購技巧： 黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，紫藍色的果皮要着色均勻，顆粒光滑幹淨，顔色鮮豔，果質結實，如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的，味道會很酸。太熟的黑莓顔色會變得稍微帶紅，果質很軟，口感較粉，且很快就會腐敗和開裂，漿果采摘後都不會再繼續成熟。
通過以上了解，黑莓不僅僅是一種美味可口的水果，同時也具有很多功效，當想要食用黑莓時，切記按照文中提到的方式來進行選購。
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