雀舌茶青采摘标準嚴苛,要求每顆茶青都是“短胖子”,需做到九不采:雨天不采、多芽不采、空心不采、開口不采、過長不采、偏瘦不采、短芽不采、蟲傷不采、病芽不采。所有采下的芽頭均飽滿、鮮嫩、勻稱、整齊。
雀舌茶中含有大量的維生素C,人們飲用後可降低膽固醇,增強代謝同時增強血液的再生能力,使血液清淨保持弱堿性,加以合理的膳食搭配,“高瘦子”就在眼前。
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