中國的茶文化源遠流長，很多人都喜歡飲茶品茶，飲茶的好處有很多，可以促進心腦血管暢通、提神醒腦等，但是錯誤的飲茶也會導緻一些疾病的出現。今天我們就來談談飲茶的好處以及需要注意的問題。

一、飲茶的好處

近些年來，國内外學者對飲茶與人類健康的關系十分關注。現已知茶葉中含有350多種化學物質，如鞣酸，VA、VC、VB等。

飲茶可補充人體必需的一些微量元素，對人體某些疾病也有防治作用。經研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。

多喝茶水可使人興奮，有強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，長期喝茶水，能消除疲勞、增強記憶力等。還有研究表明，有長期飲茶習慣的人(每周至少飲茶1次達半年以上時間)，身體脂肪含量的比例會明顯地比未飲茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。

二、飲茶的注意事項

飲茶雖有諸多好處，但不良的飲茶方式可能會引起疾病的發生，甚至會導緻癌症的出現。伊朗研究人員曾發表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食道癌風險。

而且，當茶水水溫介于65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鐘内就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。而另有研究發現，喝茶時，茶水溫度介于56℃～60℃，對健康較為有利。

除了茶水溫度過高可能增加患癌風險，喝茶時若茶葉殘留農藥，也可能不利于健康。如果擔心農藥殘留問題，可在第一泡時将水倒掉，泡茶時将蓋子打開，不要悶住水蒸氣，這樣有些農藥物質會随水蒸氣蒸發。

三、不宜飲茶的人群

1.缺鐵性貧血者:

茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

2.神經衰弱者:

茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

3.活動性胃潰瘍患者:

咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。

4. 泌尿系結石者:

茶中的草酸會導緻結石增多。

5.肝功能不良者:

咖啡因絕大部分經肝髒代謝，肝功能不良的人飲茶，将增加肝髒負擔。

6.便秘者:

鞣酸有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

7. 哺乳期婦女及孕婦:

咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體内，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。孕婦飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

8.心髒病者:

飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

9. 醉酒者:

酒精對心血管刺激很大，茶水可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心髒功能欠佳者，十分危險。

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