随着沈陽一場又一場的雪，聖誕節的腳步越來越近了，每年的聖誕節欠兒姐都還裝嫩的抱着幻想——聖誕老人駕着馬車鳥悄的給我送來一桌大餐！有人就說了“你怎麼時時刻刻都合計吃阿？啥事不想就是個造！”我就納悶了，我和你什麼愁什麼怨？一年就一次聖誕節，我就想捏着紅酒杯，吃一塊牛排，我有錯嗎？我一年就任性一次不行嗎？！

欠兒姐給大家羅列了五大商圈的牛排餐廳，這頓牛排大餐我還不吃就不行了！當然，也許吃貨們很苦惱聖誕節“出得去，回不來”的情況，欠兒姐也為大家準備了牛排的家常做法！

中街商圈

太原街商圈

論商圈太原街一定排在中街後面，要論聖誕節當天的客流量還真就不好說！中街以步行街為主線，太原街以中華路為主軸。

每次去太原街欠兒姐大多時候選擇在萬達随便吃點什麼，當我認真為吃貨們排查的時候才發現，太原街的美食真是不容小觑！

• 鬥牛士牛排餐廳

  餐廳地址：和平區中華路88号新世界百貨6樓

• 加樂比意式餐廳(中興商廈店)

  餐廳地址：和平區太原街步行街86号中興大廈3期9樓(近中華路)

• 牛巴店(中興店)

  餐廳地址：和平區太原街步行街86号中興大廈方城8樓(近中華路)

• 豪客來(鑽石星座店)

  餐廳地址：和平區南京北街222号鑽石星座大廈B座2樓(洲際酒店南對面)

• 加樂比意式餐廳(萬達店)

  餐廳地址：和平區太原南街2号萬達城中城3樓(近沃爾瑪)

• NUBA排餐行家(太原萬達店)

  餐廳地址：和平區太原南街2号萬達廣場4樓(近沃爾瑪)

• 銀座印象

  餐廳地址：和平區中華路69-1号富麗華大酒店5樓(近聯營百貨)

• 豪客來(太原街萬達店)

  餐廳地址：和平區太原街19号萬達廣場3樓

• 飛渡鐵闆燒

  餐廳地址：和平區太原南街2号萬達城中城4樓(近中華路)

• 歐羅巴(太原街店)

  餐廳地址：和平區太原北街55-57号華聯商廈3樓(近北二馬路)

• 逸島咖啡

  餐廳地址：和平區太原北街5甲5号(近北五馬路)

• 隆巴迪西餐廳

  餐廳地址：和平區南京北街208号洲際酒店3樓(近南京南街)

鐵西商圈

鐵西是欠兒姐最熟悉的區域，鐵西商圈現在主要分為鐵百/萬達商圈、北二路商圈和北一路萬達商圈。

• 愛斯米牛排自助

  餐廳地址：鐵西區興華南街58号萬達廣場三樓(靠近觀光樓梯處)

• 豪客來(鐵西萬達店)

  餐廳地址：鐵西區興華南街58号萬達廣場3樓

• 鐵闆傳奇(鐵西萬達店)

  餐廳地址：鐵西區興華南街58号萬達廣場3樓

• 加樂比意式餐廳(鐵西萬達店)

  餐廳地址：鐵西區興華南街58号萬達廣場

• 25度咖啡館(鐵西廣場店)

  餐廳地址：鐵西區興華南街69-125号(近鐵西新瑪特)

• 歐羅巴(興華店)

  餐廳地址：鐵西區興華南街20号(近鐵西百貨南門)

• 迪歐咖啡(建大店)

  餐廳地址：鐵西區建設中路32号3門(近興順街)

• 粉象餐廳Pink Elephant

  餐廳地址：鐵西區雲峰北街巴塞羅那小區東門北行50米

• 咖啡之翼

  餐廳地址：鐵西區雲峰北街33甲網點6門(同一首歌北側)

• 二人世界主題西餐

  餐廳地址：鐵西區北四東路40号2門(近雲峰街)

• 羅倫斯比薩

  餐廳地址：鐵西區北二中路6号星摩爾3樓(近華誼兄弟影院)

• 悅荟牛排工坊

  餐廳地址：鐵西區北一中路1号萬達廣場3樓(近北一路)

• 加樂比意式餐廳(北一路店)

  餐廳地址：鐵西區北一中路1号萬達廣場3樓3007室

• 豪客來(北一路萬達店)

  餐廳地址：鐵西區北一中路1号萬達廣場3樓

• 艾斯頓西餐廳ASTON'S(北一路萬達店)

  餐廳地址：鐵西區北一中路北一路萬達廣場3樓

北站/市府商圈

市府恒隆廣場、卓展和華府天地購物中心，原來北站/市府商圈是三足鼎立狀态呀！

• Steaking食間牛排(恒隆廣場店)

  餐廳地址：沈河區中街路128号皇城恒隆廣場4樓409-411室(近正陽街)

• 領仕扒房

  餐廳地址：沈河區青年大街1号市府恒隆廣場4樓

• Steaking食間牛排(卓展店)

  餐廳地址：沈河區惠工街12号卓展卓越精品館6樓(市政府廣場)

• 25度咖啡館(奉天銀座店)

  餐廳地址：沈河區友好街19号奉天銀座1樓(近惠工廣場)

• 加樂比意式餐廳(華府新天地店)

  餐廳地址：沈河區哈爾濱路168号華府新天地二期(金融中心)3樓

• 1987新派鐵闆燒

  餐廳地址：沈河區哈爾濱路118号華府天地4樓(近韓秀)

• MUSE花藝咖啡(華府二期)

  餐廳地址：沈河區哈爾濱路118号金融中心購物廣場

奧體萬達商圈

大渾南的主要娛樂商圈就在奧體萬達，餐廳有限欠兒姐盡力啦！

• 倍滋客鐵闆燒肉(奧體萬達店)

  餐廳地址：東陵區奧體萬達3樓(百富源)

• 悅荟牛排工坊(奧體萬達店)

  餐廳地址：東陵區營盤西街17号奧體萬達廣場

• 牛脾氣牛排

  餐廳地址：東陵區營盤西街17号渾南萬達廣場3樓

牛排家常做法

黑胡椒牛排

餐料

牛排200克、海鹽10克、黑胡椒10克、橄榄油兩勺、蒜2瓣、迷叠香10克

做法

1. 用橄榄油、海鹽和現磨黑胡椒在牛排兩面都抹勻；

2. 鍋裡都不用放油，因為牛排表面已經抹了一層，往鍋裡放油容易搞成炸牛肉，隻需把鍋大火燒熱，然後放入牛肉；

3. 最開始兩面各煎一分鐘，鎖住裡面的汁，然後按照自己喜好翻面，我是兩分鐘翻一次；

4. 拿瓣蒜頭，切開，在牛肉上面抹抹，撒點迷叠香；

5. 出鍋之前記得把邊上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪會很囧；

6. 放到盤子裡，淋上少許橄榄油，放3-5分鐘

7. 切開，擺盤，淋上鍋裡的汁即可。

技巧

之所以需要放一會兒是為了讓這些鮮美的汁出來。

菲力牛排

材料

牛排1塊、口蘑3個、聖女果2個、黃瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、黑椒汁、橄榄油、番茄沙司

做法

1. 冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽腌制10-15分鐘。然後将口蘑洗淨去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分别洗淨，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲；

2. 煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續放入意大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄榄油備用；

3. 平底鍋中倒入适量橄榄油，燒熱後放入口蘑片，中火煎至兩面上色，将口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，将黑椒汁調料擠在牛肉和口蘑上；

4. 将牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃(煎蛋的時間将牛排翻面使醬汁沾裹勻稱，并拌勻口蘑和醬汁)，将蛋翻面後，關火，用餘熱将蛋烘熟，喜好雞蛋生點的可以不翻面；

5. 将盤子裡擺入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，将煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司，即可。

西式牛排

材料

牛排200克、黃油1塊、黑胡椒醬、生菜2片

做法

1. 不粘鍋預熱，加入黃油，等一段時間，讓黃油融化；

2. 将牛排放在鍋子中，覆蓋在黃油之上；

3. 等待5-8分鐘翻個面；

4. 等差不多9分熟的時候，将牛排裝入容器；

5. 牛排切成塊，淋上準備好的黑胡椒醬。

西冷牛排

材料

牛排500克、檸檬1個、彩椒280克、食鹽10克、姜、蒜20克、黃油40克、黑胡椒粉10克、蘇打粉

做法

1. 準備原料：西冷牛排500克（分割成三片），黃油40克，檸檬1個，各種蔬菜約300克，黑胡椒粉10克，鹽10克，适量蒜末、姜末、小蘇打等

2. 将牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，煎的時候才不會回縮；用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排，2小時左右後，雙面均勻塗抹黃油備用

3. 燒熱坑紋鍋，放入西冷扒，單面用猛火煎2分鐘

4. 翻一面，撒一些黑胡椒和鹽，再煎2分鐘，表面擠些檸檬汁淋上去（5成熟了）

5. 牛排煎好後，用鍋子裡牛排滲出的油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋

6. 将牛排和蔬菜搭配着放在餐盤中，就可以享用了

技巧

與菲力牛排相比，西冷牛排更具韌性，入口有牛排的芬芳。以五分熟最好，最好不要煎得過熟，切時要連筋帶骨一起切。

煎制西冷牛排時，既要能夠迅速加熱牛肉表面，使其産生大量的香料分子，又不能使肉質的細胞壁破裂。最好用厚底鐵鍋，厚厚的生鐵導熱均勻、受熱快，能令牛肉把那種原有的口味發揮到極緻。

超市速食牛排

超市冷凍區基本都有速食牛排，可以買回來按照包裝盒上的說明操作，簡單快捷省時！

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#牛排大餐的美食地圖#來自沈陽吃貨chihuosy

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