炒八爪魚的做法?主料:小章魚300克、洋蔥1個、尖椒3個、辣椒醬2大勺,下面我們就來說一說關于炒八爪魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:小章魚300克、洋蔥1個、尖椒3個、辣椒醬2大勺。
輔料:幹辣椒5個、蔥末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、鹽适量。
小章魚處理幹淨。
做開一鍋水,倒入小章魚,焯半分鐘,撈出瀝幹備用。
洋蔥和尖椒洗淨切塊。
切蒜末,再切少許姜末,放幾個幹辣椒。
鍋内放入食用油,燒熱後放入姜末蒜末爆香,接着放入幹辣椒和洋蔥,炒出香味。
兩大勺的辣椒醬放入,接着一勺的料酒倒入,炒香。
倒入焯好的小章魚,倒入一勺的蚝油和生抽,炒勻。
最後放入尖椒塊,根據口味,放入适量鹽和糖,半分鐘即可出鍋。
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