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嗯,大家好,這裡是小文吃美食!吃貨不閉眼,美食不打烊。今天呢分享一個(火腿腸炒小黃瓜)吃起來呢,鮮香美味。
首先呢,準備原料:
小黃瓜/三根
火腿腸/兩根
蒜/五瓣
油菜/兩顆
小紅辣椒/适量
調料:
雞精/一小勺
香油/少許
鹽/少許
做法:
1.火腿腸切片,蒜去皮,切片;油菜洗淨,切段;小黃瓜洗淨,切片;小紅辣椒洗淨,切小段;
2.油鍋燒熱,放入蒜片、小紅辣椒段、爆出香味,加入油菜段,小黃瓜片和火腿腸片繼續翻炒。
3.加入适量的鹽和雞精繼續翻炒,加入适量的水,小黃瓜片入味且熟軟即可盛出。
最後滴上1到2滴香油,即可出鍋。
一份美味的火腿腸炒小黃瓜片已經做好。
黃瓜料理技巧
黃瓜切好後用鹽腌制片刻,擠出來水分再進行烹饪,口感會更脆,另外,黃瓜不能和西紅柿搭配,會影響營養的吸收。
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