腎虛怎麼熬湯食補?民間有“一鴿勝九雞”的說法，足見對鴿子營養價值的肯定鴿肉不但營養豐富，而且還具有一定的保健功能這裡我們所說的鴿肉一般是指白羽鴿肉《本草綱目》有記載“鴿羽色衆多，唯白色入藥”，我來為大家科普一下關于腎虛怎麼熬湯食補?以下内容希望對你有幫助!

腎虛怎麼熬湯食補

民間有“一鴿勝九雞”的說法，足見對鴿子營養價值的肯定。鴿肉不但營養豐富，而且還具有一定的保健功能。這裡我們所說的鴿肉一般是指白羽鴿肉。《本草綱目》有記載“鴿羽色衆多，唯白色入藥”。

有患者曾經問我，“鴿子是不是真的像網上傳的那樣能夠補腎益氣，強健體魄？”我的回答是肯定的。

中醫學認為鴿肉性溫和，補氣，入肝、腎經，有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學也認為，鴿肉高蛋白、低脂肪，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質和維生素都比雞、魚、牛、羊高。鴿肉中含有豐富的泛酸，可以防止脫發、白發，對少白頭又很好的療效。而其含有的軟骨素，能夠增加皮膚彈性，改善血液循環，加快傷口愈合。鴿肉屬于理想的滋補食品，可以壯體補腎，健腦補神，延年益壽。

在給這位網友的回複中，我給他舉了個例子，一般在大病之後，或者經過大的手術，尤其是腎髒相關的手術之後，醫生一般都會建議在日常飲食調理中，适量的食用一些鴿肉。也是由于鴿肉在補腎益氣，強健體魄方面的功效。

之前有位媽媽帶着她女兒找我調理月經，經過對女孩兒的初步診斷，我發現她為腎虛而造成的月經不調。我建議她媽媽“買一隻鴿子，煮食，主要喝湯，隔天1次，每月連服5、6次”，來補腎益氣，調理月經不調。經過一段時間的調理，小女孩兒的症狀明顯改善了。

白羽鴿不僅鴿肉營養豐富，鴿蛋也是補腎益氣的良品。民間多用鴿蛋加入桂圓、枸杞子、冰糖蒸食，能夠改善身體虛弱、頭暈腰酸等症狀。鴿子肉性質溫和，還具有美容養顔，增強記憶力，降血壓的作用。

鴿肉在食用上并沒有什麼禁忌，隻是不太适于孕婦食用。孕婦如果不經常活動，食用過多會導緻身體發胖、發虛，長期對胎兒也會造成影響。

鴿子在烹調上也多以煲湯為主，下面我繼續給大家分享兩種鴿子湯的制作方法。

1. 胡椒根炖鴿子湯

材料：鴿子1隻、胡椒根10克、紅棗6顆、姜片3克、鹽、料酒适量。

做法：1. 将鴿子洗淨放入沸水中焯一下，撈起過冷水沖淋。

2. 将胡椒根與紅棗洗淨，塞入鴿子腹中，撒上适量鹽，裝入蒸碗中，擺上姜片，加入清水，沒過鴿身1/3即可。

3. 高壓鍋内中火焖燒20分鐘左右即可。

胡椒根味辛、性溫，入膀胱，腎二經；具有溫經通絡、祛寒除痹的功效。與鴿肉一起炖湯，既味道鮮美，又強健體魄。特别适用氣血兩虛，腎氣不足的朋友食用。

2. 鴿子益腎湯

材料：鴿肉300克，山萸12克，黃精12克，益母草15克，鼈甲30克，蔥姜，鹽，黃酒适量。

做法：1. 将鴿子宰殺後，去毛及内髒，洗淨，待用。

2. 将山萸肉、黃精、童子益母草洗淨，裝入布袋中，紮口。

3. 鼈甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋。加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及适量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。

鴿子益腎湯是一款氣血雙補，壯腰健腎的養生湯，适合動脈硬化和貧血的朋友們食用。

專家介紹：趙進喜博士，北京衛視《養生堂》重要主講專家，北京中醫藥大學東直門醫院内腎病分泌科主任。本文出自他所著的《讓你腰不酸、腎不虛、病不找:這樣養腎是關鍵》，一書說透腎虛和補腎的秘訣！

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