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清蒸雞的正宗做法

美食更新时间:2025-02-22 03:26:02

清蒸雞的正宗做法?主料：草雞550克輔料：鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生姜片3片，我來為大家講解一下關于清蒸雞的正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸雞的正宗做法

主料：草雞550克。

輔料：鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生姜片3片。

先把雞洗淨後瀝幹水分。

準備生姜片和小蔥，用白酒均勻抹上。

4克鹽均勻的兩面都抹上。

之後用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，腌制半小時。

先把蔥和生姜片放入碗底。

再把雞放上，蓋上開大火蒸1小時。

蒸出好多雞湯，撒點蔥花上桌。

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