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肉炒杏鮑菇的家常做法

美食 更新时间:2025-02-25 01:37:53

肉炒杏鮑菇的家常做法?材料:杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜,今天小編就來說說關于肉炒杏鮑菇的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉炒杏鮑菇的家常做法(肉炒杏鮑菇的烹饪方法)1

肉炒杏鮑菇的家常做法

材料:杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜。

杏鮑菇洗淨切片;大蔥切段;生姜切片;

豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透(這樣做肉會更嫩些),腌制半小時;

鍋中倒入油燒熱,下入肉片溜炒,随即放入蔥段和姜片繼續翻炒;

肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒;

杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。

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