羊肉和香菇的做法大全-tft每日頭條

羊肉和香菇的做法大全

美食更新时间:2025-02-10 23:29:37

簡介
這次為了滿足公衆号xiaochuniang2裡那位親的要求，我特意做了香菇炒羊肉丁，其實也可以切成羊肉絲的，因為這次的羊肉都是在羊腿上剔下來的，大塊的已經被烤肉了，就剩一些小丁丁，切不成絲了，就隻有做丁丁菜了，這種做法可以搭配很多蔬菜，比喻：毛芹菜、胡蘿蔔、蒜薹、辣椒、皮牙子等等，前提是必須把羊肉切成絲搭配一起炒，也希望那位留言讓我多做羊肉家常菜的親這次能看到，我的這個菜譜，希望你能學會搭配。

食材

主料
羊肉 200g
幹香菇 5個
輔料
植物油 15茶勺
鹽 1茶勺
青紅辣椒兩個
姜 2g
澱粉茶勺
味級鮮 3茶勺
香油 2茶勺
胡椒粉 3g
雞精 1g
步驟
2.把幹香菇用熱水侵泡2小時以上撈起去蒂
3.多清洗幾遍切丁
4.羊肉切丁，用味級鮮、胡椒粉、澱粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右
5.青紅洗淨切丁，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
8.加青紅辣椒
9.加鹽翻炒出辣味
10.加羊肉丁翻炒均勻
11.加味級鮮
12.加雞精
13.翻炒均勻即可

小貼士
幹香菇一定侵泡時間久一些，多清洗幾遍，最好洗去黃水

翻炒香菇時，要翻炒香菇的香味才可以加辣椒翻炒

99%的人都關注了小編的 xiaochuniang2 微信公衆号，因為我每天會分享各種美食做法，讓你每天做飯不重樣，老公孩子再也離不開你！

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