去超市你會發現，從布丁和煎餅，到牛奶和酸奶，幾乎所有東西都含有蛋白質。

蛋白質有助于肌肉生長、消除饑餓感并有助于減肥，因此食物富含蛋白質似乎是一件好事。 但是，雖然我們喜歡蛋白質，但攝入過多會對您的腰圍和健康産生嚴重後果。

攝入過多蛋白質會導緻您所攝入的氮含量過度。它不僅會對你的腎髒造成嚴重破壞，還會讓你感到口幹舌燥。 “大量的氮是有毒的。因此，為了安全起見，身體會使用液體和水來沖掉它，這會讓你感到口渴，”注冊營養師 Cassie Bjork 解釋說。增加飲水量可以抵消這些影響。

許多攝入大量蛋白質的人有口臭是因為他們減少了碳水化合物的攝入。當你保持低碳水飲食時，身體會轉向儲存的脂肪來獲取能量。 雖然這一開始有利于塑造腹肌，但對你的呼吸來說并不是那麼好。

“當你沒有攝入足夠的碳水時，身體會燃燒脂肪和蛋白質作為燃料。它通過一個稱為酮症的過程來做到這一點。不幸的是，酮有一種可怕的氣味，不能通過刷牙或使用牙線來掩蓋，”注冊營養師Isabel Smith說 。 減少每日蛋白質攝入量并增加碳水化合物可以解決這個問題，也可以将水的攝入量增加一倍。

西班牙的一項研究表明，高蛋白、低碳水的飲食最初可能會幫助你減輕體重，但從長遠來看，它實際上會導緻體重增加。 為了得出這一結論，研究人員要求 7,000 多名研究參與者填寫了他們在六年中的飲食習慣的問卷。 在分析了所有數據的共同點後，他們發現吃高蛋白飲食的人比吃低蛋白飲食的人體重增加的風險高90%。

當你吃牛排、雞胸肉或任何其他增肌食物時，你也會攝入氮。氮自然存在于構成蛋白質的氨基酸中。 Bjork解釋說，當你攝入正常量的蛋白質時，你的身體會排出氮，不會有害處，也沒有臭味。 但是當你攝入過量蛋白質時，你的腎髒必須超速運轉以排出過量的氮。

“從短期來看，這對大多數人沒有害處。但如果你是一個長期的高蛋白節食者，你可能會增加腎損傷的風險，”她警告說。

你的體重不但會增加，而且增加的大部分都會以肥肉的形式出現。那些你努力的腹肌啊，跟它們說拜拜吧。 許多專家都表示，當你攝入的蛋白質超過你的身體需要時，即每餐超過 30 克時，多餘的蛋白質很可能會以脂肪的形式儲存起來，而多餘的氨基酸隻會被排出體外。

根據一項對數千名成年人近 20 年的細胞代謝研究，食用富含動物蛋白飲食的人死于癌症的可能性是食用低蛋白飲食的人的四倍。 其他研究結果表明：高蛋白節食者的死亡風險比蛋白質攝入較少的人高 66%。

Bjork說，當你吃太多雞胸肉、蛋白質奶昔和雞蛋時，你的消化酶就無法跟上你攝入的所有蛋白質。

“這會導緻消化不良和惡心。減少蛋白質攝入應該可以緩解這種情況，”她補充道。

怎樣算攝入過多呢？實際上，蛋白質的攝入量應該因活動水平而異。如果久坐不動，男性每磅體重應攝入約 0.45 克蛋白質，女性每磅體重應攝入 0.35 克蛋白質。 所以，如果你是一個 150 磅久坐不動的女性，你一天攝入的蛋白質不應超過 52.5 克。 如果攝入過多蛋白質時可能對您的身體産生可怕的副作用。

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