土豆茄子炖肉的家常做法竅門?豬肉切條,蔥切段,姜切絲備用茄子洗淨用手撕成條,土豆去皮切成滾刀塊,我來為大家講解一下關于土豆茄子炖肉的家常做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉切條,蔥切段,姜切絲備用。
茄子洗淨用手撕成條,土豆去皮切成滾刀塊。
鍋中倒入食用油,放入五香粉。
油燒至八分開,放入豬肉煸炒,豬肉變色,放入蔥,姜爆香。
放入土豆,茄子煸炒,放入鹽,生抽煸炒。
加水和茄子,土豆齊平,大火燒開,中火炖。
炖15分鐘左右,放入味素,出鍋裝盤。
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