野生大貝殼怎麼做好吃?黃油烤扇貝 食材；新鮮大扇貝(2個)，嫩筍(2根)，裙帶菜(适當)，新鮮香菇(2個)，黃油(10G)，醬油(少許)，鹽(少許) ，接下來我們就來聊聊關于野生大貝殼怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃油烤扇貝
食材；新鮮大扇貝(2個)，嫩筍(2根)，裙帶菜(适當)，新鮮香菇(2個)，黃油(10G)，醬油(少許)，鹽(少許)。
做法；新鮮扇貝洗幹淨.将中間的肉剔出來後再放回扇貝殼内。除去肉以外的裙邊和内髒部分，去掉内髒，把裙邊發稿少許鹽揉掉污垢後沖洗幹淨，也同樣放回扇貝殼内。将嫩筍切小段,香菇切薄片，裙帶菜泡開洗淨後一起放到扇貝殼内，再放一小塊約5G的黃油，滴幾滴醬油，撒少許鹽，烤箱預熱250度烤5分鐘即可。
扇貝天婦羅
食材；扇貝(适量)，青椒(适量)，生粉和面粉(1:1)，泡打粉(2克)，鹽(2克)，橄榄油(适量)，海鹽(适量)，黃酒(适量)，黑胡椒粉(适量)。
做法把扇貝上的肉刮下來，把殼洗幹淨放着。刮下來的肉去除黑腸，然後用海鹽，黑胡椒粉，黃酒腌制一下。生粉和面粉1:1，泡打粉2克，鹽2克混合均勻。慢慢的加水。要到這種稠度。這時加入稍許橄榄油，色拉油也是可以的。青椒切塊。油鍋熱到有很多小又密的泡泡。
把扇貝放入到剛才的漿裡面，挂漿。然後放入油鍋炸，這時可以開小火。青椒也挂漿。
青椒挂好漿也放進去炸。炸好後撈出來放在廚房紙巾上吸油，然後裝盤。
蒜蓉蒸扇貝
食材；扇貝，粉絲，蒜，姜少許，蔥少許，鹽，生抽（可選），植物油。
做法；粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加适量的生抽。将拌好的粉絲鋪在貝肉上，将扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。
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