有着“菌中之冠”美譽的銀耳,潔白晶瑩,熬煮成湯羹,清爽甜潤、入口絲滑、膠質滿滿,因口感與燕窩相似,所以也被稱為“平民燕窩”。
不論是熱乎乎的銀耳羹,還是放涼做成冰鎮甜湯,都讓人愛不釋口。
但銀耳熬煮起來實在是太麻煩了!不僅要提前個把小時泡發,還要熬煮2~3小時才能慢慢出膠,等熬好了,想吃銀耳羹的心情也消耗殆盡了……
一條生活館就找來了品牌“金唐”的即食紅棗枸杞銀耳羹,采用FD真空冷凍幹燥技術,在超低溫、真空狀态下急速脫水凍幹,鎖住鮮炖口感。
而且複水性非常好,隻需用熱水一沖,幾分鐘就能泡好一碗軟糯爽滑的紅棗枸杞銀耳羹!
省了長時間的泡發、省了開火熬煮、還省了刷鍋洗碗……在辦公室拿個平時喝水的杯子,随時都可以喝上銀耳羹,想想都美滋滋~
吃起來方便隻是一方面,口感好才是關鍵!要知道“金唐”做銀耳,可是專業的。
這款即食紅棗枸杞銀耳羹,原料用的是福建古田銀耳。古田銀耳品質好、營養高,被列為地理标志保護産品,古田縣也被稱為“中國食用菌之鄉”“銀耳之鄉”。
“金唐”在福建古田設有專業的銀耳種植基地,選址在古田海拔600多米以上的山區,遠離城市污染、山清水秀,再加上24小時智能化系統保駕護航。
檢測報告由品牌方提供,結果針對送檢樣品
所産的銀耳品質非常好,獲得了“無公害農産品證書”,銀耳的栽培、加工也都獲得了有機認證。
除了銀耳,這款即食銀耳羹的配料就隻有:冰糖、紅棗、枸杞,不另外添加人工香精色素、防腐劑。
沒有了雜七雜八的添加,裡面的紅棗、枸杞、銀耳更凸顯出原汁原味,甜度也剛剛好,老少皆宜。
給大家展示一下這款即食銀耳羹真實的沖泡過程。
取一塊,放入杯中或碗中,加入200ml左右的熱水,攪拌均勻即可。
官方建議60秒左右即可食用,此時的銀耳口感更偏脆嫩。
如果再等個5~10分鐘,你會發現銀耳在水中更加舒展開來,變得瑩潤剔透,這時候的銀耳吃起來就是軟軟糯糯的了!
如果用的是剛燒開的沸水時間會更快。
你看,這沖好的銀耳羹黏糯濃稠,舀起一勺還可以拉絲,能感受到它滿滿的膠質。裡面的銀耳,片片都變得瑩潤飽滿起來,絕不是邊角料、碎碎渣子能比的!
吃上一口,甜甜潤潤、爽爽滑滑的,如布丁般軟糯Q彈的口感,完全不輸自己在家裡煮的。即食銀耳羹能做到這麼好喝,确實難得。
“金唐”即食紅棗枸杞銀耳羹,現一條生活館有售▼
淨重:90克/盒(内含6袋)
特惠價 29 元(日常售價59元)
特惠截至2022年3月8日23:59
古田縣位于福建省東北部,閩江中下遊北岸,境内山巒起伏,嶺谷相間。再加上這裡冬短夏長,氣候溫和,非常适合銀耳的種植生長。
“金唐”的無公害銀耳種植基地,位于海拔600多米的山區,環境優美、遠離污染,還可引清澈的山泉水培植銀耳。
培植銀耳的菌棒也是經過特别設計的,将菌棒放入幹淨的菌房,通過溫度、濕度的控制,24小時智能化系統的保駕護航,讓銀耳在上面自然綻放。
一般我們煮銀耳羹所用的銀耳,都是經過烘幹處理的。
這款即食銀耳羹,則選用了未經烘幹的鮮銀耳,更加完整地保留了銀耳原本的營養物質和風味。
待銀耳成熟後綻放如一朵碩大的鮮花,色澤潔白瑩潤帶着微微的黃色、半透明、富有彈性。此時整朵采摘,去除根部、清洗幹淨、手工撕碎成小片。
當日采摘當日加工,将處理好的銀耳用大火燒開後,轉文火慢熬2小時出膠,此時再加入紅棗片、枸杞、黃冰糖一起炖煮。
待完全炖煮好,将銀耳羹倒入模具中。
放入專業的凍幹室進行冷凍幹燥,在-50℃~-30℃的低溫環境、真空狀态下,利用升華原理,将食物中的水分直接以冰态升華為水蒸氣去除。
這樣的FD真空冷凍幹燥技術,可以盡可能保留食物原本的色、香、味、形、營養物質,且複水性好,才造就了熱水一沖就好的銀耳羹。
每一塊都是剛剛好一人份的量,配有獨立的密封包裝,幹淨衛生,便于攜帶。
早上來不及吃早飯、下午餓了想吃下午茶、還有加班或是出差的時候……帶上幾袋,随時随地都能沖出一杯軟糯香甜的銀耳羹,味道好還有營養,尤其适合女生喲~
“金唐”即食紅棗枸杞銀耳羹,現一條生活館有售
淨重:90克/盒(内含6袋)
特惠價 29 元(日常售價59元)
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