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如何做出鹹香美味的豬肉炖粉條

美食更新时间:2024-11-20 07:18:27

如何做出鹹香美味的豬肉炖粉條?配料：八角1顆、桂皮少許調料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克，下面我們就來聊聊關于如何做出鹹香美味的豬肉炖粉條?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做出鹹香美味的豬肉炖粉條

配料：八角1顆、桂皮少許。

調料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。

粉條提前用溫水泡軟。

五花肉洗幹淨，切成塊。

鍋中注入适量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝幹水分備用。

京蔥洗幹淨，切片。

八角、桂皮用清水泡洗幹淨。

蒜瓣去衣備用。

鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

倒入瀝幹水分的五花肉，快速翻炒。

加入1勺老抽給肉上色。

然後加入白菜翻炒出水分。

可适量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋。

大火燒開轉小火慢炖20分鐘。

加入泡好的粉條再炖5分鐘。

加入味精等調料，出鍋。

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