冬季香菜根的腌制方法?原料:香菜2千克、蔥1千克、辣椒面100克、鹽50克、蒜100克、姜50克、味素少許 ,接下來我們就來聊聊關于冬季香菜根的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:香菜2千克、蔥1千克、辣椒面100克、鹽50克、蒜100克、姜50克、味素少許。
香菜收拾好,洗淨,從中間切斷。蔥也洗淨後一切為二,然後用鹽水腌5~6小時。
辣椒面用開水泡一下,姜、蒜搗成末,加味素一起調勻,做成調料。
把腌好的香菜和蔥取出,用清水洗兩遍,控幹水,放入大盆中。
把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻後,移入壇内,用石頭壓上。
1周後即可食用。
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