這才是最好吃的紅燒獅子頭-tft每日頭條

這才是最好吃的紅燒獅子頭

美食更新时间:2025-01-10 14:34:55

這才是最好吃的紅燒獅子頭（這道紅燒獅子頭香極了）1

馬上過年啦，硬菜做起來~紅燒獅子頭值得擁有哦！好吃！好看！

By 澱粉很感性

用料

肉糜 500g
鹽 2茶匙
姜 2塊
生抽 2茶匙
雞蛋 3個
芡粉 4湯匙
紅蘿蔔 2根
二荊條 1根
小蔥 2根

做法步驟

這才是最好吃的紅燒獅子頭（這道紅燒獅子頭香極了）2

1、先把肉剁碎，需要瘦肉多一點

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2、再加入姜塊，一起剁碎

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3、加入3個雞蛋，4勺芡粉，2勺生抽，沿着一個方向攪拌均勻

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4、像這種就可以了，放置20分鐘

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5、蒸格上墊青菜葉子，把肉沫搓成圓形，整齊的放在蒸格上，開大火15分鐘後，中火蒸45分鐘，一定要注意多加水，不然容易燒幹

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6、借獅子頭上鍋蒸的時間，準備調料，将紅蘿蔔，二荊條剁碎，準備芡粉

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7、放入油，大火翻炒蘿蔔丁和二荊條丁

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8、快收汁的時候，加入兌水的芡粉，蔥沫，攪拌均勻，鏟出備用，等待獅子頭出鍋淋上

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9、獅子頭出鍋

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10、淋上小料，(⊙o⊙)哇，真香，顔值又高又好吃，停不下來

小貼士

獅子頭需要蒸久一點，一定要注意蒸鍋的水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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