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鲶魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-09 01:09:00

鲶魚怎麼做才好吃?食材：鲶魚500克、料酒，鹽，蚝油，醬油适量、蔥，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少許，我來為大家科普一下關于鲶魚怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

鲶魚怎麼做才好吃

食材：鲶魚500克、料酒，鹽，蚝油，醬油适量、蔥，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少許。

洗去鲶魚身上的粘液，去鰓，去内髒清洗幹淨。

姜去皮切片，蔥切段，大蒜扒瓣。

鍋中倒入豆油，油開放入蔥，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入醬油，料酒，煸炒。

放入水，水量大約沒過魚身。

開鍋後放入魚，鹽，蚝油，味素，白糖。大火燒開鍋。

中小火炖15分鐘，出鍋裝盤，美味的紅燒鲶魚做好了。

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