海參餃子餡怎麼調好吃?準備材料:五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽适量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1個、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1顆,我來為大家科普一下關于海參餃子餡怎麼調好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽适量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1個、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1顆。
用刀把五花肉塊剁成肉泥。把海參和泡發好的木耳用刀切碎備用。
五花肉餡裡加入适量的鹽和雞精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最後打入一個鹌鹑蛋。
把切碎的海參和木耳放入肉餡裡攪拌均勻。這個時候加入切碎的蔥姜和香菜末,再放入豬油。
把餡料包入準備好的餃子皮裡。包成自己喜歡的模樣即可。
鍋中倒入适量清水煮沸後,把包好的餃子放入鍋中,大火煮沸後點少許清水,反複3次,直至看見所有的餃子漂浮在水面上即可關火。
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