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前豬腿肉怎麼做湯好吃

美食 更新时间:2024-09-11 16:15:51

前豬腿肉怎麼做湯好吃?主料豬蹄450g 香菇6朵 蓮藕200克調料食鹽适量 雞精1·5g 當歸适量 胡椒粉2g 白酒3ml 參片适量,今天小編就來聊一聊關于前豬腿肉怎麼做湯好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

前豬腿肉怎麼做湯好吃(豬腿煲湯怎麼做)1

前豬腿肉怎麼做湯好吃

主料豬蹄450g 香菇6朵 蓮藕200克。

調料食鹽适量 雞精1·5g 當歸适量 胡椒粉2g 白酒3ml 參片适量。

準備好所有的食材。

豬蹄剁小塊用流水沖洗5分鐘洗去血水。

免火鍋内膽加入适量的清水,放入蔥姜,當歸,參片。

在加入白酒。

另取一個鍋燒開水放入豬蹄煮上2分鐘再沖洗幹淨。

然後放入内膽鍋中。

蓮藕去皮切厚片用清水浸泡,香菇提前泡發洗淨切條。

豬蹄煮上10分鐘後加入蓮藕。

加蓋繼續煮上5分鐘。

在放入香菇。

繼續煮至湯滾開關火,讓後放入外鍋中加蓋焖之1-2個小時。

豬蹄已熟,内膽鍋取出放置火上,加入鹽。

再加入胡椒粉。

加少許雞精煮開關火即可。

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