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紫米和黑糯米的區别和營養

健康更新时间:2025-03-10 08:09:50

《本草綱目》中記載紫米具有滋陰、補腎、益氣、其中的鐵元素也很豐富，有造血補血的功效。

營養貼士紫米富含花青素，抗氧化作用強，礦物質含量是普通大米的3一4倍。雜豆也屬于粗糧們範疇，蛋白質含量比普通大米高，富含多種維生素和礦物質。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）1

椰漿紫米飯——異國風味主料——

紫米 80克、糯米80克、紅豆30克、紅芸豆30克、椰漿50毫升、牛奶50亳升

輔料——

水澱粉1湯匙，糖1茶匙，鹽少許

做法——

1、紅豆、紅芸豆洗淨，用清水浸泡8小時。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）2

2、紫米、糯米洗淨，用清水浸泡30分鐘。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）3

3、将紫米、糯米、紅豆、紅芸豆放入電壓力鍋。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）4

4、鍋中加入400亳升清水，選擇雜糧飯模式煮熟。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）5

5、小奶鍋中加入椰漿、牛奶煮沸。加入糖、鹽攪勻。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）6

6、奶鍋中加入水澱粉煮至黏稠可以流動的狀态。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）7

7、将紫米飯盛入碗中，淋上椰漿牛奶即可。

紫米和黑糯米的區别和營養（椰漿紫米飯異國風味）8

特色

完美的組合，超級好吃。最好的甜品就是美味與營養于一身。更少的糖、更少的椰漿以及很多雜糧帶來了甜品的健康吃法。

烹饪秘籍

豆子需要浸泡的時間比較長，夏季高溫天氣時，需要放入冰箱冷藏浸泡。

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