1、竹荪含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效。
2、竹荪的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
3、竹荪能夠保護肝髒,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而産生降血壓、降血脂和減肥的效果。
4、雲南苗族人患癌症的幾率較低,這恐怕與他們經常用竹荪與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明,竹荪中含有能抑制腫瘤的成分。
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