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筍幹炖老鴨湯的做法

美食 更新时间:2024-12-23 10:12:55

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筍幹炖老鴨湯的做法(好吃不膩的筍幹火腿老鴨湯)1

筍幹炖老鴨湯的做法

食材準備 筍幹用清水浸泡軟化後,撕成條備用(筍幹鹹味較重,用清水浸泡後可以減少鹹味) 老鴨洗淨斬塊,火腿切片,姜切片備用 鍋内放入老鴨塊和3克姜片,加入沒過食材的清水。打開方太燃氣竈大火燒煮,水開後撈出老鴨塊用溫水洗淨備用(用溫水沖洗更易于去除老鴨表面的浮沫) 準備一隻砂煲,放入老鴨塊、筍幹、火腿片、料酒和7克姜片,加入足量清水 将砂煲放入方太蒸烤炸烘一體機下層 一體機選擇普通蒸模式,設置100度,2小時,蒸制結束後加入鹽調味即可享用(火腿肉和筍幹有較重的鹹味,可以适當減少鹽的用量) 盡情品嘗吧,

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