鮮椒炒鱿魚圈的做法-tft每日頭條

鮮椒炒鱿魚圈的做法

美食更新时间:2024-08-11 00:15:11

鮮椒炒鱿魚圈的做法?在家炒出鐵闆鱿魚味媽媽再也不擔心我去小吃攤，我來為大家科普一下關于鮮椒炒鱿魚圈的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮椒炒鱿魚圈的做法

在家炒出鐵闆鱿魚味媽媽再也不擔心我去小吃攤！

By 黯然銷魂小果凍

用料

鱿魚圈 500g

指天椒 4根

蒜蓉辣椒醬 5勺

韓式辣椒醬 3勺

孜然大把

糖 1勺

料酒 1勺

辣椒粉少量也可不加

花椒粉半勺

芝麻适量

幹辣椒 5個

八角 1粒

洋蔥半個

蒜 4瓣

鹽适量

做法步驟

1、買的冰鱿魚圈，解凍，準備好其他食材。（圖片并沒拍全）

2、洋蔥切成如圖，蒜切末，指天椒切小段

3、将幹辣椒，八角，孜然一把放在一起

4、熱鍋倒油，油八分熱時将幹辣椒、八角、孜然放入鍋中炒香（時間大概幾秒，動作要快不然就糊了）

5、然後放入蒜末、指天椒、洋蔥翻炒，可能翻炒一分鐘，炒出香味即可。（這時非常嗆辣，可能會打幾個噴嚏，注意背對着鍋打）

6、放入鱿魚圈翻炒，然後加入蒜蓉辣椒醬、鹽、糖、花椒粉、辣椒粉、料酒，翻炒。（ps.可能你買的辣椒醬會鹹，所以鹽一定要注意不要加多了。冰凍鱿魚會炒出挺多水，火大點沒事兒，把水炒幹，然後加入韓式辣椒醬翻炒均勻，加入一點孜然跟芝麻，出鍋即可。

7、盛出來我自己能配着吃兩碗米飯。但是由于着急拍照，這份鱿魚圈隻加了孜然沒有加芝麻，略遺憾。

小貼士

1 本人愛吃辣，加了辣椒醬辣椒粉指天椒這麼炒出來，真的挺辣，怕辣可以不加。 2 一定不要像我一樣忘記加芝麻，芝麻很香。

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