天津人愛美食,到了冬天就想吃口熱乎的。羊肉丸子湯是由羊肉丸子做成的一道湯菜,口味鮮美,入冬以後天氣越來越冷,來點羊肉溫補一下!
羊肉的營養豐富,滋補養生!羊肉中含有左旋右堿,可以促進脂肪代謝适合減肥的人群食用!
選用上等肥瘦相間的羊肉,放入蔥姜、生抽、老抽、花椒水、雞蛋一個、少許食鹽。攪拌一定要攪拌上勁,然後放至20分鐘這樣丸子不容易碎!
拿個砂鍋開始做羊肉丸子湯,涼水下丸子這樣血沫就都出來了!把血沫都撈出來,少吃點血沫減少疼風的發生。下入冬瓜,熟了關火放香菜!開吃
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