1、将味噌、味啉、米酒一起調勻成調味汁,洋蔥和白菜切絲。
2、鍋裡放入日式高湯{做法在這裡),沒有就用水代替,加入姜絲、蔥片,煮開後将牛肉一片一片分别入鍋,燙至變色即撈起。
3、湯汁過濾後倒回鍋裡,加洋蔥、白菜和牛肉。
4、加入調味汁煮10分鐘,撒上蔥花即可。
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