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四季豆怎樣焯水

美食更新时间:2025-02-11 18:51:51

四季豆怎樣焯水?四季豆洗淨，去掉兩頭，順勢撒去兩邊的筋，蒜子洗淨後用刀将其拍一下，去皮，切成未，下面我們就來說一說關于四季豆怎樣焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

四季豆怎樣焯水

四季豆洗淨，去掉兩頭，順勢撒去兩邊的筋，蒜子洗淨後用刀将其拍一下，去皮，切成未。

鍋中多做些坐水，大火燒開，加少許的鹽，再下處理好的四季豆，焯水2分鐘左右，撈出來過涼白開，瀝水，将其切成小段。

熱鍋涼油，下花椒小火煸香，撈出花椒粒不要，再下2/3的蒜未小火煸至金黃。

下四季豆炒勻，加鹽，生抽調味。

出鍋前加入剩餘的蒜未炒勻即可。

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