大暑過後，廣州的天氣一天比一天熱。在這種天氣中，精明的師奶們就會拿出解暑“利器”——冬瓜。最常見最簡單的做法就是做成冬瓜湯。切片，冷水燒開加入冬瓜片，大火燒開，轉小火焖煮2分鐘，調味即成。可謂是清熱生津、僻暑除煩的佳品。
廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科梁健甯主治中醫師表示，中醫認為，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清熱、利尿、化痰、生津、解毒的功效。可以潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。多用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒的毒。
但是這碗冬瓜湯不是誰都喝得起。前文說過，冬瓜性寒，清熱利水的能力很強，對于濕熱較重的人才适合。過多的使用，不僅容易損傷脾胃功能，而且也不符合“春夏養陽”的養生觀點。所以對于以下幾種情況是不适合喝的。
一是脾胃氣虛者，通常的表現是經常會出現腹瀉，大便爛的情況，也有是表現為胃脘部的惡寒、疼痛。
二是腎髒虛寒者，多表現為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早洩，女性的經行腹部冷痛（用暖敷可以緩解，喜按）。
三是陽虛肢冷者，一般表現是畏寒喜暖，四肢不溫。
四是女性月經來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。
冬瓜全身都是寶，喝得起冬瓜湯的各位，這裡有利用好冬瓜各部位的小Tips：
1、冬瓜皮，利尿能力很厲害，要用好冬瓜的利水消暑作用，最好連冬瓜皮一起煮。
2、冬瓜子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，是冬瓜的種子，有清肺、化痰、健脾的功效。經常出現咽喉有黃痰，或者大便不太暢通，可以用它。
3、冬瓜藤，用水煎煮取液，對于脫肛症有獨到的效果。而冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，研究認為可以使皮膚增白而有光澤。
（通訊員：王葳）
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