今天為大家帶來的這道菜肴名字叫做微波爐烤雞翅。顧名思義,烹饪工具是微波爐,食材是雞翅。雞翅簡單易做,味道鮮嫩,營養豐富,我個人一直很愛吃,尤其是經過腌制的雞翅,十分入味,吃起來唇齒留香,耐人尋味,而且今天這道烤雞翅用微波爐烹饪,操作起來就更加簡便,非常适合廚房小白們嘗試,下面就讓我們一起去看看這道微波爐烤雞翅吧。
食材清單:
雞翅300克
土豆100克
平菇50克
生姜2克
鹽3克
白糖3克
料酒3克
醬油4克
食用油4克
微波爐烤雞翅的做法步驟:
1土豆去皮切塊後投入涼水中浸泡15分鐘左右後撈出,雞翅提前從冰箱冷藏中取出置于室溫下解凍。
2生姜去皮切絲,平菇洗淨後切丁,與雞翅、土豆盛放在一起,放食鹽、白糖、料酒、醬油,攪拌均勻後腌制。
3腌制完成後倒入一勺食用油,再次攪拌均勻後用保鮮膜封緊碗口,放入微波爐中中火微30分鐘後取出食用即可。
小技巧:
1.雞翅可以提前用涼水浸泡30分鐘,這樣做既可以去除雞肉的腥味,還可以讓雞肉吃起來更香。
2.保鮮膜裹緊碗口後建議用牙簽紮幾個小眼,便于碗中的水蒸氣蒸發出來。
3.土豆中含有大量澱粉,用清水浸泡可以将澱粉泡出來,這樣土豆吃起來更脆,而且不容易發胖。
營養密語:
1.雞翅中含量最豐富的營養物質當屬蛋白質,這種物質是人體日常生産生活的必須能量,同時也是我們身體的構成物。除此之外雞肉中的氨基酸和不飽和脂肪酸能夠促進肌肉生長發育,提高身體抗疲勞能力。
2.經常食用平菇不僅可以清理腸道,而且可以提高身體免疫力,降低患癌症的風險。
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