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炒田螺的方法

美食 更新时间:2024-11-22 19:49:06

炒田螺的方法?将田螺放在盆裡用清水泡養三天,每天換水二、三次,最後把田螺刷洗淨,剁去螺蒂;,我來為大家講解一下關于炒田螺的方法?跟着小編一起來看一看吧!

炒田螺的方法(炒田螺的制作步驟)1

炒田螺的方法

将田螺放在盆裡用清水泡養三天,每天換水二、三次,最後把田螺刷洗淨,剁去螺蒂;

把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸;

旺火燒熱炒鍋,下油,加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香,盛起;

洗淨炒鍋,旺火燒熱,下油,倒入田螺,然後将精鹽用清水攪勻,淋入鍋内炒勻,加蓋約3分鐘,放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次,再加蓋約3分鐘,再炒,直至透熟。

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