筋膀湯怎麼做好吃?豬蹄2隻,黃豆200克,花生200克,姜片适量,香葉1片,八角1片,冰糖适量老抽适量,蚝油适量,食用鹽适量,今天小編就來說說關于筋膀湯怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬蹄2隻,黃豆200克,花生200克,姜片适量,香葉1片,八角1片,冰糖适量老抽适量,蚝油适量,食用鹽适量。
調料準備了姜片,香葉,八角,冰糖,老抽,蚝油,食用鹽。
首先将豬蹄剁塊,也可以買的時候讓賣肉的老闆給剁一下,提前1個小時,将黃豆和花生泡上。
鍋中加入适量水,放入切好的豬蹄,放入姜片去腥,水開後撈出,冷水沖洗血末控幹水分備用。
将豬蹄放入電飯煲裡,放上少量冰糖,一粒八角,一片香葉,少量蚝油和老抽,适量雞粉,倒入泡好的花生和黃豆,然後加入适量水,按至煲粥鍵。
電飯煲煲粥鍵是1小時20分鐘,炖至1個小時的時候放入适量鹽,繼續再炖20分鐘。炖熟之後不要着急打開蓋子,焖1個小時,這樣豬腳會更軟爛好吃。
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