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保鮮膜能不能放到烤箱裡面烤

美食更新时间:2024-12-05 08:39:49

保鮮膜大家肯定不陌生吧，微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生産的食品包裝領域都有廣泛應用。既然保鮮膜的應用這麼廣泛，在家庭生活中保鮮膜可以放微波爐加熱是不是也是可以的呢？或者保鮮膜可以高溫蒸嗎？小編就來和大家說一說。

首先我們要了解保鮮膜是什麼材質。

保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應制成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE，第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。

保鮮膜可以放微波爐嗎？

現在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，适用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特别注意，分項使用。

選擇可以微波爐加熱的那種保鮮膜，封在碗上時請盡量不要接觸到食物，并在加熱前，将保鮮膜掀開一條縫隙，或者在保鮮膜上紮幾個小孔。即使是微波爐用保鮮膜，也不要加熱過長時間，最好不要超過4分鐘，否則也是會部分化掉的，如需要加熱較長時間，請使用專用微波爐蓋。

保鮮膜能不能放到烤箱裡面烤（廚房常用的保鮮膜）1

一定要用微波功能，千萬不要錯使用成燒烤功能，微波功能加熱時，保鮮膜可以起到減少食物中的水分不流失，如果加熱時間在2-3分鐘左右，食物不會出現變枯和變幹燥的。保鮮膜廠家在使用上也是有條件的，常溫使用的保鮮膜不能加熱，而可以加熱使用的保鮮膜也要注意不要在加熱過程中熔化，否則也有可能釋出有毒物質。

保鮮膜可以高溫蒸嗎？

保鮮膜高溫蒸肯定是不行的，保鮮膜也是塑料制作的，塑料在化學中屬于烯烴c2h2即cc(碳碳)雙鍵的分子結構，它是一種碳水化合物，可以理解為遇到火燃燒後，變成碳和水蒸汽揮發了，所以是沒有毒的。

烯烴化合物能夠發生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，這樣就有毒了。

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