早餐就吃它，營養美味小蛋糕，制作簡單又美味。喜歡這道美味得朋友就趕緊試試吧。

準備需要的食材有，高筋面粉200克，酵母3克，鹽2克，雞蛋30克，牛奶95克，黃油25克，細砂糖35克，卡仕達醬适量。

步驟一：準備牛奶、雞蛋、鹽、細砂糖混合攪拌均勻，倒入面粉、酵母，揉成光滑的面團，然後加入軟化的黃油繼續揉勻。

步驟二：揉好的面團發酵，大約一小時左右，發酵好的面團取出用手按壓排氣，然後分出50克每個的小面團，揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。

步驟三：醒發好的面團取出一個，加入卡仕達醬，包緊，依次做好，醒發10分鐘，平底鍋小火加熱，放入面包加熱到兩面上色即可。

這樣一款香香軟軟的奶包子就做好啦，這塊流心包，最大的特點，就是可以換不同的口味，不同的醬料。也可以用不同的食材來揉面，即上色了，又有了食材的味道，吃着那叫一個美味呢，它可以換上美味得紫薯或者是甜甜的南瓜，吃這那叫一個好吃呢，喜歡這樣做法的朋友趕緊試試吧。

制作美味小蛋糕，就需要雞蛋5個、低筋面粉120克、白糖50克、牛奶30克、玉米油30克。

步驟一：先準備雞蛋，我這裡用的是土雞蛋，個頭比較小，用了5個。如果是超市賣的紅皮雞蛋，4個就夠。把雞蛋打入一個空盆中，盆裡需要保證無油無水。

步驟二：另外準備一個小盆，盆内加入50度左右的溫水，再把裝有蛋液的小盆放在溫水中，這樣有利于全蛋打發。用電動打蛋器把蛋液打至粗泡狀态，然後倒入所有的白糖，我這裡加了50克，大家可以根據自己的喜好酌量增減。

步驟三：接下來用打蛋器的高檔打發蛋液，攪打至蛋液體積明顯變大，蛋液變得細膩乳白而且濃稠，蛋液滴落下來10秒紋路不會消失。如圖狀态就可以，這個過程需要4~5分鐘。

步驟四：接着篩入120克的低筋面粉，然後用切拌的方式把面粉和蛋液充分攪拌均勻。這裡的面粉一定要過篩，不然很難拌勻。

步驟五：把牛奶和玉米油倒在一起，充分攪拌均勻。把玉米油牛奶液體沿着盆的内壁倒入蛋糕糊中，不要直接倒在蛋糕糊上，以免消泡。再次攪拌，使蛋糕糊和牛奶液體充分混合。

步驟六：這時烤箱開始預熱。準備一個蛋糕烤盤，在模具中放入小杯托，再分别倒入調好的蛋糕糊，8~9分滿即可。端起烤盤，在桌子上震幾下，震出裡面的氣泡，再撒些黑芝麻點綴一下。

步驟七：把烤盤放入烤箱，上下溫150度烤25~30分鐘，具體時間看蛋糕表面的顔色，顔色金黃偏暗些即可。

蛋糕烤好，即可出爐，稍稍放涼，就可以享用了。香香甜甜，特别松軟，孩子特别愛吃。喜歡堅果或者是果脯的朋友，可以放上适量果脯或者是堅果，吃着味道很是不錯喲，營養美味又好吃，制作還非常的簡單，味道奶香奶香的，早餐非常适合吃。

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