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怎樣調芝麻醬最好吃

美食更新时间:2025-01-23 22:34:28

怎樣調芝麻醬最好吃?用香油來調，如果沒有就換成花生油油和麻醬的比例是1:3，按照這樣的比例調出來的麻醬不僅黏稠度很好，味道也更香用這種方法來調，麻醬更容易存放，放上一個星期都不會壞，我來為大家科普一下關于怎樣調芝麻醬最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣調芝麻醬最好吃

用香油來調，如果沒有就換成花生油。油和麻醬的比例是1:3，按照這樣的比例調出來的麻醬不僅黏稠度很好，味道也更香。用這種方法來調，麻醬更容易存放，放上一個星期都不會壞。

用溫水來調。水的溫度要掌握好，40度左右的溫水最合适。如果想要調芝麻醬來拌面，就用三倍的水來調。如果想要做涼菜，就用兩倍的水來調。還有一種方法就是吃火鍋的時候用的，兩倍的水+一倍的香油+适量的鹽，這樣調好之後味道剛好，鹹度适中。但是這種方法不宜存放，最好調完就直接吃了。

還有一些要注意的是，調的時候一定不要用涼水，這樣不僅很難化開，還會出現一股生味，口感特别差。直接用開水化也不可以，不僅很難化開，香味也會淡了很多。

所以最好的方法還是用溫水或者是香油來調，調的時候要有些耐心，順着一個方向去攪拌，直到将裡面的疙瘩都化開，就得到了一碗鮮香的芝麻醬了。上面就是大廚教的調芝麻醬的方法，總的來說如果調完不想馬上吃完，就用香油來調，如果調好之後立刻就吃，就按照上面溫水、香油和鹽的比例來調就可以了。

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