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抄手怎樣做好吃

美食更新时间:2025-01-23 05:01:38

抄手怎樣做好吃?半肥瘦的豬肉加1塊老姜剁成肉末，小蔥切蔥花，今天小編就來聊一聊關于抄手怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

抄手怎樣做好吃

半肥瘦的豬肉加1塊老姜剁成肉末，小蔥切蔥花。

肉末裡加生抽、鹽、兩個雞蛋、胡椒粉、少許料酒，抓勻抓上勁，然後加入澱粉水（肉餡吃起來更鮮更嫩），繼續攪上勁。

包抄手，包的時候邊包邊放蔥（提前放蔥很容易出水，抄手容易煮爛）。

打蘸料：紅油、碗裡加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、蔥花、紅油、白糖，一勺開水。

鍋裡燒水，水開下抄手，抄手熟後盛入打好蘸料的碗中。

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